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Vay Nhanh Fast Money. Le 20 septembre 2017 sâest ouverte au MusĂ©e de Cluny lâexposition Le Verre, un Moyen Ăge inventif » . La majoritĂ© des Ćuvres prĂ©sentĂ©es sont Ă©videmment des objets de verre, issus de fouilles archĂ©ologiques ou de collections musĂ©ales, mais la BnF a Ă©galement contribuĂ© de façon significative en prĂȘtant pour lâoccasion une vingtaine de manuscrits et dâincunables dont les enluminures et gravures illustrent le contexte de lâusage des verres au Moyen Ăge. Il nâest en effet pas toujours Ă©vident de dĂ©duire la fonction des piĂšces que lâon retrouve en fouilles dâaprĂšs leur forme trĂšs peu dĂ©crite dans les archives et en cela les manuscrits et livres imprimĂ©s constituent une source dâinformations prĂ©cieuse. Lâexposition met ainsi en regard les objets prĂ©sentĂ©s et leur reprĂ©sentation figurĂ©e. Les ressources offertes par la BnF sont Ă©galement trĂšs utiles pour Ă©tudier lâhistoire du verre Ă une pĂ©riode plus tardive nous nous intĂ©resserons ici plus particuliĂšrement au XVIe siĂšcle français, pĂ©riode qui suit immĂ©diatement celle Ă©tudiĂ©e dans le cadre de lâexposition, et en lâoccurrence au lien entre verre et service de la boisson. LâĂ©tude des verres spĂ©cialisĂ©s verrerie dâapothicaire, de mĂ©decine, objets insolites⊠fera lâobjet dâun second billet. Verre et maniĂšres de table Le premier, et le plus Ă©vident, contexte dâutilisation de la verrerie au XVIe siĂšcle est celui des arts de la table et du service de la boisson. La trĂšs grande majoritĂ© des verres de cette Ă©poque mis au jour lors de fouilles archĂ©ologiques parisiennes, comme celles de la cour NapolĂ©on du Louvre, est constituĂ©e de verres Ă boire et de bouteilles1. La BnF conserve par ailleurs une estampe et deux dessins reprĂ©sentant des colporteurs de verres parisiens respectivement de la premiĂšre et de la seconde moitiĂ© du XVIe siĂšcle2, qui illustrent bien la nature de la marchandise la plus vendue Ă lâĂ©poque, celle-ci se compose essentiellement de verrerie de table gobelets, verres Ă pied, carafes et bouteilles. [Cris de Paris], gravure sur bois, premiĂšre moitiĂ© du XVIe s. BnF, Arsenal, cote RESERVE EST-264 Habits de France. 1581 ? Dessins originaux du XVIe siĂšcle. BnF, dĂ©p. des Estampes et de la photographie, cote RESERVE OA-39-4 [Verrier, 1586], dessin de Louis Boudan pour la collection de Roger de GaigniĂšres 1642-1715. BnF, dĂ©p. des Estampes et de la photographie, cote RESERVE OA-17-FOL Le repas Ă©tait, au XVIe siĂšcle, un acte social important, du moins chez les plus aisĂ©s, et les maniĂšres de table Ă©taient codifiĂ©es. Ces rĂšgles de bonne conduite Ă©taient compilĂ©es dans des traitĂ©s de civilitĂ©, dont lâun des plus connus est celui dâĂrasme, De civilitate morum puerilium La CivilitĂ© puĂ©rile », publiĂ© en 1530. Il y consacre quelques lignes Ă la façon de bien boire ». Les recommandations quâil formule dans son ouvrage attestent que lâusage du verre Ă©tait courant Ă table. Sâil est aujourdâhui dâusage que chaque convive possĂšde son propre verre, ce nâĂ©tait pas toujours le cas au XVIe siĂšcle. Un mĂȘme verre pouvait ainsi ĂȘtre partagĂ© par deux ou trois commensaux voire par toute la tablĂ©e. Ărasme conseille ainsi au lecteur avant de boire, achĂšve de vider ta bouche et nâapproche pas le verre de tes lĂšvres avant de les avoir essuyĂ©es avec ta serviette ou avec ton mouchoir, surtout si lâun des convives te prĂ©sente son propre verre ou si tout le monde boit dans la mĂȘme coupe ». Ă la fin du XVIe siĂšcle, on perçoit une certaine Ă©volution des maniĂšres de table et il devient plus courant que le nombre de verres Ă©gale le nombre de convives. Montaigne 1533-1592 laisse entendre dans ses Essais que lui-mĂȘme prĂ©fĂšre boire dans une coupe qui lui est propre mais suggĂšre que cette habitude est plutĂŽt un raffinement quâune pratique rĂ©pandue3. Pour ce qui est de la maniĂšre, lâiconographie du repas suggĂšre que les verres Ă©taient saisis par le pied4. Le verre nâĂ©tait pas posĂ© de façon permanente sur la table mais Ă©tait apportĂ© par des serviteurs Ă la demande des convives. Une fois le verre vidĂ©, le serviteur le reposait sur une desserte, spĂ©cifiquement dĂ©diĂ©e au service de la boisson, placĂ©e Ă lâĂ©cart de la table principale. Thomas Artus dâEmbry dĂ©crit lui aussi dans son ouvrage satirique LâIsle des Hermaphrodites ce qui semble ĂȘtre le cĂ©rĂ©monial de table dans les milieux aristocratiques, en soulignant, peut-ĂȘtre Ă outrance, les raffinements qui entourent ce vĂ©ritable rituel âOutre le gentil-homme servant qui apportoit les verres et faisoit lâessay, il y en avoit encore deux autres qui apporterent les assiettes que jâavois veuĂ«s Ă la credence oĂč estoit ceste neige et ceste glace, desquelles lâHermaphrodite prenoit tantost de lâune et tantost de lâautre, selon quâil luy en venoit la fantaisie, pour les mettre dans son vin Ă fin de le rendre plus froid ; apres il se remuoit un peu le corps et branlant la teste il prenoit le verre fort delicatement et beuvoit, et tandis quâon luy tenoit une serviette soubs le menton de peur quâil ne repandist quelque chose, puis il rendoit son verre au gentil-homme, qui faisant semblant de baiser sa main, le reportoit [âŠ] Une autre petite table estoit Ă costĂ© [du buffet] oĂč lâon mettoit les verres et quelques autres â On trouvait parfois au pied des dressoirs des rafraĂźchissoirs Ă bouteilles. Cela est Ă©galement rapportĂ© par Thomas Artus dâEmbry Au pied de ceste table, on voyoit une cuvette de cuivre pleine dâeau dans laquelle il y avoit plusieurs flacons et bouteilles ». Ces descriptions sont conformes Ă lâiconographie du repas du XVIe siĂšcle, telle quâelle est figurĂ©e, par exemple, sur la tapisserie de la tenture des âFructus Belliâ reprĂ©sentant le dĂźner du GĂ©nĂ©ral, conservĂ©e au musĂ©e national de la Renaissance dâĂcouen. Giulio Romano dâaprĂšs, Le dĂźner du gĂ©nĂ©ral. MusĂ©e national de la Renaissance dâĂcouen.© RMN-Grand Palais musĂ©e de la Renaissance, chĂąteau dâĂcouen / Jean-RenĂ© OjĂ©da Pour le repas du roi, le rituel Ă©tait encore davantage codifiĂ© bouteilles et verres sont placĂ©s sur une desserte, comme nous lâavons exposĂ©, mais celui qui servait la boisson devait aussi ĂȘtre issu de la noblesse. Il se tenait debout derriĂšre le monarque et attendait quâil demande Ă boire. Le vin, avant dâĂȘtre servi dans une coupe dorĂ©e ou un verre Ă pied en cristal », Ă©tait goĂ»tĂ© par le premier mĂ©decin du roi6. Verres dâusage et de prestige7 Les inventaires aprĂšs dĂ©cĂšs parisiens du XVIe siĂšcle ne mentionnent que rarement la prĂ©sence de verre parmi les possessions des dĂ©funts et quand câest le cas il ne sâagit la plupart du temps que dâune ou deux bouteilles couvertes dâosier qui ne servaient pas Ă conserver le vin mais juste Ă le transporter et Ă le servir Ă table. Les verres sont trop fragiles et bon marchĂ© pour ĂȘtre listĂ©s dans les inventaires le prix des objets inventoriĂ©s est systĂ©matiquement indiquĂ©. La vaisselle du quotidien des Parisiens Ă©tait principalement constituĂ©e de piĂšces en Ă©tain, matĂ©riau plus solide et donc plus durable et pratique que le verre. En revanche, les inventaires font souvent mention de verriers », câest-Ă -dire un meuble destinĂ© Ă ranger des verres8. Par ailleurs, les fouilles archĂ©ologiques menĂ©es Ă Paris quartier du Louvre, rue des Lombards⊠ont mis au jour des lots trĂšs importants de verres Ă boire du XVIe siĂšcle9 et pas seulement dans des quartiers aisĂ©s. Les verres Ă boire faisaient donc bien partie du quotidien des Parisiens. La typologie de la vaisselle de verre dâusage commun Ă©tait assez restreinte. Au XVe siĂšcle et au dĂ©but du XVIe siĂšcle, le gobelet est la forme de verre Ă boire la plus rĂ©pandue10, mais est progressivement concurrencĂ©e et remplacĂ©e par le verre Ă pied au cours du XVIe siĂšcle. Les trois illustrations reprĂ©sentant des marchands de verres11 parisiens figurent bien la prĂ©dominance de cette forme de verre Ă boire dans la seconde moitiĂ© du XVIe siĂšcle. Harleqion verrier recueil Fossard / artiste français du XVIIe siĂšcle. BnF, dĂ©p. des Estampes et de la photographie. Les Parisiens les plus aisĂ©s pouvaient acquĂ©rir auprĂšs des merciers et marchands de verres appelĂ©s marchands verriers » dans les archives de vĂ©ritables services de table en verre dĂ©volus aussi bien Ă la consommation de boissons que de mets solides. Il sâagit dâun certain raffinement comme le souligne une fois encore Montaigne qui Ă©crit Ă propos de ses habitudes de table Moy je me laisse aller de mesme Ă certaine forme de verres, et ne boy pas volontiers en verre commun non plus que dâune main commune tout metail [mĂ©tal] mây deplaist au prix dâune matiere claire et transparante que mes yeux y tastent aussi selon leur capacitĂ©. Je dois plusieurs telles mollesses Ă lâusage. »12 Les gammes de formes, de couleurs et de dĂ©cors de la vaisselle de verre de luxe » sont plus riches que pour les verres communs. La variĂ©tĂ© des formes de la verrerie de table Ă©tait Ă©troitement liĂ©e Ă la variĂ©tĂ© de lâalimentation aristocratique on trouve des assiettes, bouteilles, flacons, coupes Ă boire avec ou sans couvercle mais aussi tasses de lâitalien tazza » ou coupe plate Ă boire ou Ă mettre confiture », drageoirs pour prĂ©senter les dragĂ©es » et autres sucreries servies en fin de repas13. Le terme confiture » renvoie dâailleurs Ă lâĂ©poque Ă diffĂ©rents types de mets sucrĂ©s fruits confits appelĂ©s parfois confitures sĂšches », gelĂ©es, sirops⊠dont les recettes sont consignĂ©es dans des livres spĂ©cialisĂ©s dont le plus cĂ©lĂšbre est rĂ©digĂ© par Michel de Nostre-dame â dit Nostradamus â publiĂ© Ă Lyon en 1555. Les verres les plus prĂ©cieux venaient de Venise qui Ă©tait devenue le centre verrier le plus important et rĂ©putĂ© dâEurope en raison de lâinventivitĂ© et de la maĂźtrise technique des verriers installĂ©s sur lâĂźle de Murano. Au milieu du XVe siĂšcle, ces verriers mirent au point un type de verre trĂšs pur et transparent dont lâaspect sâapparente Ă celui du cristal de roche on en attribue lâinvention Ă Angelo Barovier vers 1450-145514. DâoĂč son nom de verre cristallo », quâon trouve sous le terme de cristallin » dans les archives françaises. Le verre cristallo Ă©tait employĂ© pour souffler toutes sortes de formes qui Ă©taient ensuite richement dĂ©corĂ©es Ă la feuille dâor et Ă lâĂ©mail. Les verriers vĂ©nitiens parviennent Ă©galement Ă donner au verre lâaspect de la calcĂ©doine vetro calcedonio », de la porcelaine vetro lattimo », Ă le dĂ©corer de filigranes complexes⊠mais ce sont surtout les verres cristallo dorĂ©s et Ă©maillĂ©s qui rencontrĂšrent un grand succĂšs dans toute lâEurope. Ce sont de vĂ©ritables Ćuvres dâart parfois ornĂ©es des armoiries de leurs propriĂ©taires15. Lors des repas aristocratiques, ces verres Ă©taient Ă lâoccasion exposĂ©s sur des dressoirs16 dans un but ostentatoire. Les dressoirs ou buffets sont des meubles surmontĂ©s de gradins recouverts dâun drap blanc sur lesquels Ă©taient surtout prĂ©sentĂ©s des plats dâorfĂšvrerie et dâargenterie mais on y trouve parfois aussi des verres prĂ©cieux comme en tĂ©moignent deux tableaux reprĂ©sentant lâallĂ©gorie des sens peints par Jan Bruegel et Pierre Paul Rubens, conservĂ©s au MusĂ©e du Prado. Ces verres sont des objets de collection lorsquâon en trouve dans les inventaires de lâĂ©poque, ils ne sont jamais comptabilisĂ©s avec la vaisselle dâĂ©tain ou de cĂ©ramique, ni avec les instruments de cuisine. Les verres les plus prĂ©cieux sont conservĂ©s dans des cabinets dâobjets dâart comme le rĂ©vĂšlent les inventaires aristocratiques de lâĂ©poque, Ă commencer par celui de Catherine de MĂ©dicis 158917 qui possĂ©dait prĂšs dâune centaine de verres. Ceux du connĂ©table de Montmorency Ă©taient quant Ă eux entreposĂ©s avec la vaisselle dâargent et les Ă©maux de Limoges dans plusieurs cabinets de son hĂŽtel parisien inventaire de 156018. Ces verres sont des piĂšces de prestige, rarement utilisĂ©es. Pour les grands banquets royaux, comme Ă lâoccasion des fiançailles du futur François II et de Marie Tudor ou pour les funĂ©railles dâHenri II 1559, on loue verres, bouteilles et carafes auprĂšs de marchands verriers parisiens qui sont restituĂ©s aprĂšs les festivitĂ©s. Les verres destinĂ©s au service de la table sont les objets de verre les plus couramment utilisĂ©s et ils faisaient partie du quotidien des Parisiens du XVIe siĂšcle. La vaisselle de verre nâavait pas quâune fonction utilitaire, elle pouvait jouer un rĂŽle dans la théùtralisation du repas aristocratique en Ă©tant exhibĂ©e sur des dressoirs avec dâautres piĂšces dâapparat. Les sources archivistiques et les fouilles archĂ©ologiques tĂ©moignent Ă©galement de lâexistence dâautres types de verres dâusage plus spĂ©cialisĂ©, verres mĂ©dicaux, verres dâapothicaire, dâalchimie⊠qui feront prochainement lâobjet dâun dĂ©veloppement particulier. Pour en savoir plus Retrouvez une sĂ©lection des manuscrits visibles dans lâexposition sur le carnet MANUSCRIPTA manuscrits mĂ©diĂ©vaux conservĂ©s Ă la BnF. Apprenez en plus en vidĂ©o sur Le verre Ă Paris dans la seconde moitiĂ© du XVIe siĂšcle. Citer ce billet Elise Vanriest, "Le verre Ă la Renaissance part. I verre et arts de la table," in L'Histoire Ă la BnF, 17/11/2017, [consultĂ© le 23/08/2022]. Voir lâarticle de Jorge Barrera dĂ©diĂ© Ă la verrerie parisienne dans le catalogue Aspects mĂ©connus de la Renaissance en Ăle-de-France, exposition du MusĂ©e archĂ©ologique du Val-dâOise du 23 avril 1998 au 3 janvier 1999 Ă Guiry-en-Vexin, Ă©d. Somogy, 1998. Disponible sur Gallica intra-muros. [â©]Estampe des Cris de Paris, XVIe siĂšcle, bibliothĂšque de lâArsenal, estampe n°244 fol. 30 ; Dessin du recueil Habits de France, vers 1581, Oa. 39, fol. 36 et dessin, vers 1580, RESERVE OA-17-FOL qui est une copie du premier. Tous deux sont conservĂ©s au dĂ©partement des Estampes et de la photographie et appartiennent Ă la collection GaigniĂšres. [â©]Michel de Montaigne, Essais, Livre III, chapitre XIII, p. 1132, Gallimard, BibliothĂšque de la PlĂ©iade, 2007 [â©]Thierry CrĂ©pin-Leblond, Pierre EnnĂšs, Le Dressoir du prince services dâapparat Ă la Renaissance, 18 octobre 1995-19 fĂ©vrier 1996, MusĂ©e national de la Renaissance, chĂąteau dâĂcouen, Paris, RĂ©union des musĂ©es nationaux, 1995. p. 14 ; Festins de la Renaissance cuisine et trĂ©sors de la table, [Catalogue de lâexposition du ChĂąteau de Blois 7 juillet-21 octobre 2012], Paris Somogy, p. 114 [â©]Thomas Artus dâEmbry, LâIsle des Hermaphrodites, Ă©d. Claude-Gilbert Dubois, GenĂšve, Droz, 1996, Textes littĂ©raires français, n° 467, [â©]RenĂ© Gandilhon Ă©voque ce protocole dans son article Henri IV et le vin », dans BibliothĂšque de lâĂcole des chartes, t. 145, livraison 2, 1987, p. 392. Disponible sur Gallica intra-muros. [â©]Jâemprunte lâexpression au titre de lâouvrage de Jacqueline Bellanger, Verre dâusage et de prestige France, 1500-1800, Paris, Ed. de lâAmateur, 1988. [â©]Voir Le Verre un Moyen Ăge inventif, catalogue de lâexposition du musĂ©e de Cluny â musĂ©e national du Moyen Ăge â 20 septembre 2017-8 janvier 2018, Paris Ă©d. RĂ©union des musĂ©es nationaux, p. 176. Ă retrouver bientĂŽt dans les collections de la BnF. [â©]Voir note 1. [â©]Voir Le Verre un Moyen Ăge inventif, p. 170 et suivantes. [â©]Deux estampes de la BnF et lâ Harlequin verrier » du Recueil Fossard [â©]Michel de Montaigne, Essais, livre III, chapitre XIII, p. 1132. [â©]Festins de la RenaissanceâŠ, [â©]Luigi Zecchin, Vetro e vetrai di Murano studi sulla storia del vetro, Venezia, Arsenale ed, 1990, vol. 1 p. 229 et 238. [â©]Câest le cas du service » dâAnne de Bretagne dont certaines piĂšces sont conservĂ©es au Metropolitan Museum of Art de New-York, au Victoria & Albert Museum de Londres, au musĂ©e national de la Renaissance dâĂcouen ou encore de la coupe de Catherine de MĂ©dicis, attribuĂ©e aux verriers vĂ©nitiens travaillant Ă la verrerie royale de Saint-Germain-en-Laye et conservĂ©e au musĂ©e national de la Renaissance. [â©]Le Dressoir du princeâŠ, p. 26 [â©]Edmond BonnaffĂ©, Inventaire des meubles de Catherine de MĂ©dicis en 1589 mobilier, tableaux, objets dâarts, manuscrits, Paris, A. Aubry, 1874. [â©]LĂ©on Mirot, LâHĂŽtel et les collections du ConnĂ©table de Montmorency, Paris, BibliothĂšque de lâĂcole des Chartes, 1919. [â©]
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LâĂ©tĂ© approche et avec lui, la saison des buffets⊠Lâoccasion ou jamais de jouer les grands effets, avec une dĂ©co Ă thĂšme et des tables bien prĂ©sentĂ©es ! Organiser petits plats et gourmandises Ă picorer peut, parfois, tourner au drame. Et lâorganisation parfaite du buffet ne suffit pas Ă compenser, si le thĂšme de la dĂ©co nâest pas choisi Ă lâavance⊠La solution ? On fait lâinventaire des placards ou de nos envies, pour dĂ©cider du thĂšme de lâannĂ©e. Moderne ou girly, chic ou champĂȘtre, 100% miniatures ou totalement piqué⊠Avant tout, on choisit la dominante, quâil sâagisse de la taille des portions, des contenants Ă utiliser ou du style de la nappe. Ne reste, ensuite, quâĂ rassembler les idĂ©es pour coller Ă lâambiance. Et ce, sans gros budget, grĂące aux astuces systĂšme D et au contenu des armoires. Cette annĂ©e, le buffet restera dans les mĂ©moires et sur les palais, foi de CuisineAZ ! Plus dâidĂ©es de buffet ? Parcourez nos 15 amuse-bouches craquants pour buffet estival, 15 feuilletĂ©s gourmets pour buffet dâĂ©tĂ©, 15 toasts Ă croquer pour buffet ensoleillĂ©, et nos 15 desserts gourmands pour buffet bien frais ! 1/10 Mon buffet chic Vous rĂȘvez dâun buffet aussi habillĂ© que votre tenue de soirĂ©e, convivial mais Ă©lĂ©gant et fidĂšle Ă lâĂ©tiquette ? Picorer avec classe, câest facile ! Couvrez les tables de nappes blanches jusquâau sol, en misant sur les effets de matiĂšre plissĂ©s, satinĂ©s, cotons immaculĂ©s⊠Pas de grande nappe blanche ? Recyclez les draps de coton monogrammĂ©s ! Au besoin, superposez deux nappes, en jouant sur les longueurs tant que les pieds de table sont cachĂ©s, dĂ©tail qui fait dâune table de buffet une vraie table Ă dĂźner. CĂŽtĂ© prĂ©sentation, foncez sur les merveilles du vaisselier... Argenterie, faĂŻences et verreries, transformez les plateaux de fromage Ă lâancienne en prĂ©sentoirs Ă macarons, les soupiĂšres dĂ©corĂ©es en bols Ă punch. Accumulez le verre en bonbonniĂšres, plateaux et verrines, rangez les couverts dans un vase bas et empilez les assiettes ouvragĂ©es, sans oublier les serviettes brodĂ©es, voire une sculpture ou un tableau en fond. Un buffet plein dâeffet, mais fragile⊠à rĂ©server aux adultes ! 2/10 Mon buffet miniature Vous imaginez un buffet de miniatures, et exclusivement de miniatures ? Osez, et assumez le grignotage façon lilliputiens ! Un buffet qui sort du lot tout en surfant sur la tendance, rien de plus simple, tant la miniature est Ă la mode. Cuisinez les recettes en quantitĂ©s, il vous suffira de les prĂ©senter en bouchĂ©es avec ce que contient le vaisselier. Mini cocottes ou ramequins, cuillĂšres Ă soupe, verres et verrines, toasts dĂ©coupĂ©s ou tartelettes prĂ©cuites, bols Ă sauce⊠Le secret de la miniature ? Lâaccumulation. MĂ©langez sans scrupules les contenants, les contenus et les formats, en les regroupant par assiettes ou plateaux. Pour les prĂ©senter sur la table, variez les niveaux, en utilisant des plateaux sur pied, des Ă©tagĂšres miniatures ou des seaux retournĂ©s. Ajoutez des cuillĂšres Ă cafĂ© et piques Ă petits fours un peu partout, dans de petits verres Ă moutarde. Encore plus fort ? Remplacez la table par une multitude de petites tables dĂ©pareillĂ©es, effet branchĂ© garanti ! 3/10 Mon buffet champĂȘtre Vous aimeriez un buffet Ă©colo, pieds nus dans lâherbe et sous le soleil ? Place au bois patinĂ©s et carreaux Ă lâancienne, pour un repas qui ne sâoublie pas ! Le buffet champĂȘtre adore la bonne franquette, et câest tant mieux. Oubliez les miniatures Ă©laborĂ©es, prĂ©fĂ©rez les grands plats, saladiers gĂ©nĂ©reux et marmites posĂ©es sur les tables⊠en bois, bien sĂ»r. Le dĂ©tail bobo ? De vieilles planches patinĂ©es ou mĂȘme des portes, posĂ©es sur des trĂ©teaux, avec des Ă©tiquettes manuscrites devant chaque plat pour en indiquer le nom. Si vous prĂ©fĂ©rez les nappes, amusez-vous avec les tissus Ă carreaux façon pique-nique. Choisissez une vaisselle toute simple, ou effet bois pour les plus exigeantes. Glissez les couverts dans des bocaux, osez les piles de serviettes en tissu ou papier, mais dĂ©pareillĂ©es, et prĂ©sentez les sauces dans des bols champĂȘtres. Accompagnez lâensemble de bancs en bois ou dâun mĂ©lange de chaises hĂ©tĂ©roclites, prĂ©voyez un parasol rayĂ© la journĂ©e et quelques lampions pour le soir, câest fait ! 4/10 Mon buffet moderne Vous prĂ©fĂ©rez votre buffet contemporain, moderne et branchĂ© ? Tranchez avec des choix osĂ©s pour un pique-nique rĂ©inventĂ© ! MĂ©tamorphoser le buffet en Ćuvre dâart nâa rien de bien compliquĂ©. Un mot dâordre graphique ! Optez pour des plats Ă©purĂ©s, aux formes gĂ©omĂ©triques. Jouez le monochrome avec une dĂ©coration entiĂšrement blanche, oĂč seuls ressortent les ingrĂ©dients⊠ou misez sur une prĂ©sentation Ă la Mondrian, en noir et blanc avec des plats de couleurs franches, rouges, jaunes et bleus. Autre option ? Lâaccumulation ! Alignez les assiettes blanches et carrĂ©es sur les tables jusquâĂ former un tableau gĂ©omĂ©trique, puis remplissez. CĂŽtĂ© table, utilisez des planches peintes de mĂȘme couleur, ou mieux, des plaques de verre sur des trĂ©teaux⊠sans nappe, pour lâeffet contemporain. Quant aux couverts, le plastique transparent ou argentĂ© imite sans mal verre et mĂ©tal, Ă moins dâoser le mĂ©lange noir et blanc ! Quelques assiettes en verre pour le service, une pile de serviettes en papier, câest prĂȘt. 5/10 Mon buffet piquĂ© Votre buffet, vous le voulez thĂ©matique et ludique, en brochettes de fĂȘte ? Exploitez le concept et prĂ©sentez tout, absolument tout, en piquĂ© ! Piques Ă petits fours, piques Ă brochettes, piques Ă grillades⊠mais aussi fourchettes, bĂątonnets de sucette et baguettes, tout ce qui se plante peut vous servir. Ăvitez les recettes liquides ou trop molles, misez sur les cruditĂ©s, fruits, fromages, boulettes, biscuits, bonbons, sucettes, popcakes, etc. En dĂ©s, en boules ou en rondelles, superposez les couleurs et plantez sans hĂ©siter, avant dâaligner les bouchĂ©es ! DĂ©posez les brochettes sur des assiettes, piquez les sucettes dans des melons, pastĂšques ou cĂŽnes de polystyrĂšne. Et pour dĂ©corer, plantez ! Intercalez entre les sucettes quelques fleurs piquĂ©es ou des moulins Ă vent, dĂ©corez les piques des petits fours avec des bonbons ou des Ă©tiquettes⊠Remplacez les couverts par des baguettes, et prĂ©voyez des serviettes en papier miniatures, mais en quantitĂ©. Avec des assiettes, et des verres piquĂ©s de parasols ! 6/10 Mon buffet rĂ©gressif Vous fantasmez sur un buffet façon goĂ»ter, tout en couleurs et bonne humeur ? Grands et petits ne se priveront pas dâen profiter ! Pas question de laisser aux enfants les plaisirs rĂ©gressifs, un lot de nappes bariolĂ©es suffit Ă les lancer. MĂ©langez les motifs et aspergez de confettis, paillettes et gommettes, de rubans colorĂ©s et de fleurs en papier. Quelques lumignons pour le soir, des recettes de sucettes salĂ©es, du pop-corn, des biscuits nappĂ©s⊠à vous de jouer ! Et pour la vaisselle ? Bonne nouvelle, les rayons des supermarchĂ©s regorgent dâaccessoires en plastique et carton Ă pois ou Ă rayures. Encore une fois, mĂ©langez, tant que les couleurs explosent. Et pour assumer jusquâau bout, recyclez, aussi bien pour la prĂ©sentation que pour la dĂ©coration ! Arrangez les couverts dans un seau en plastique rouge, prĂ©sentez les petits fours sur des assiettes Ă dĂźnette, plantez les sucettes dans des verres de sucre colorĂ©, accrochez quelques ballons aux coins de la table et surtout, faites participer les enfants⊠7/10 Mon buffet girly Envie dâun buffet de fille, bourrĂ© de clichĂ©s 100% assumĂ©s, pour picorer entre copines ? Misez tout sur le rose et les recettes dĂ©licates ! Une bonne dose de macarons, quelques sucettes, une belle rangĂ©e de verrines et de la crĂšme fouettĂ©e Ă la pelle⊠Le buffet girly compte sur des recettes aussi mignonnes que pratiques, Ă dĂ©cliner en mille tons de roses, parme ou prune. Les spĂ©cialistes de la couleur girly ? Betterave, grenade, fruits rouges, tomate ou colorants alimentaires ! CĂŽtĂ© dĂ©cor, jouez la surenchĂšre en nappes roses ou tempĂ©rez lâambiance avec du blanc. Ornez les tables de bouquets Ă profusion, empilez les assiettes Ă fleurs, serviettes colorĂ©es et dĂ©licats verres Ă pied, puis complĂ©tez de petites attentions... Cadeaux miniatures, petits mots, dĂ©fis ou devinettes, bonbons ou pĂ©tales parsemĂ©s ? Adaptez le degrĂ© Ă lâassistance, mais dans tous les cas, ne faites pas lâimpasse sur le chocolat ! 8/10 Mon buffet du monde Le buffet, vous lâenvisagez comme un voyage, mondial et curieux ? Variez les origines et les recettes pour une table qui dĂ©payse ! Des tapas aux sushis, le monde a mille idĂ©es pour picorer Ă sa façon. Une condition, rassemblez-les par origine pour une meilleure lisibilitĂ©, puis Ă©tiquetez-les une table pour lâAsie, une table pour lâAmĂ©rique, et ainsi de suite. Ajoutez un drapeau sur chaque plateau, et laissez les invitĂ©s sâamuser Ă les identifier ! Tant quâĂ oser, travaillez le dĂ©cor avec un globe entre les assiettes ou une carte du monde en guise de nappe. PrĂ©sentez par assiettes ou plateaux sur la table Asie, un plateau Japon, une assiette ThaĂŻlande, des baguettes et des serviettes⊠Et sur chaque table, un assortiment de sauces colorĂ©es en petits bols, Ă©tiquetĂ©es pour plus de clartĂ© ! Quant au reste du dĂ©cor ? CĂŽtĂ© pile, jouez la sobriĂ©tĂ© en blanc neutre, cĂŽtĂ© face, choisissez un code couleur par table. 9/10 Mon buffet classique Vous aimez les buffets classiques, ni modernes, ni Ă lâancienne ? Copiez les trucs du traiteur et jouez lâintemporel, la table ne sâen lasse pas. Nappe blanche, assiettes blanches, serviettes banches, en tissu plutĂŽt quâen papier le buffet classique mise sur la qualitĂ©. Sur chaque table, variez les niveaux de prĂ©sentation, avec un seau ou une coupe retournĂ©s. Gardez les plats au chaud avec des chauffe-plats, et mieux, prĂ©voyez des chauffe-assiettes ! Pour un buffet dans les rĂšgles de lâart, rassemblez toute la vaisselle sur une table unique au dĂ©but du buffet, plutĂŽt que de la disperser entre les plats. Rassemblez Ă©galement les recettes par plat ou assiette, en organisant une progression logique, des entrĂ©es jusquâaux desserts, et prĂ©voyez une pince ou une cuillĂšre dans chaque plat. Quant Ă les prĂ©senter, travaillez leur disposition en Ă©ventail, dĂ©posez-les sur un lit de salade et dĂ©corez de graines et dâherbes ! 10/10 Mon buffet rĂ©tro Votre buffet, vous le souhaitez façon grand-mĂšre, en ode aux traditions ? Filez chez Mamie et videz les placards pour une table Ă lâancienne ! Mi-rĂ©tro, mi-romantique, le buffet de grand-mĂšre recycle dentelle, crochet et cotons empesĂ©s. Couvrez les tables de nappes, puis de napperons, en mĂ©langeant formes, couleurs et motifs pour les moderniser. ComplĂ©tez le dĂ©cor de guĂ©ridons, de chariots roulants ou de toute autre merveille de grand-mĂšre ! MĂȘme mot dâordre cĂŽtĂ© vaisselle si vous avez la chance de dĂ©nicher un prĂ©sentoir Ă Ă©tages, faites-en la star de la table. Dans le cas contraire, trichez avec les modĂšles vendus dans les grandes enseignes de dĂ©co⊠Utilisez des plateaux en mĂ©tal ou en bois Ă lâancienne, des vases Ă fleurs pour les couverts, ornez la table de bougeoirs et dâassiettes dĂ©pareillĂ©es. Quant aux recettes, misez sur les classiques de mamie ou les dĂ©cors romantiques, Ă finir Ă la poche Ă douille ! VOUS ALLEZ AIMER Candidats de Top Chef 2022 qui sont-ils ? 15 recettes parfaites Ă dĂ©guster devant lâEuro ! 15 quiches et tartes version incontournables 15 recettes rapides et faciles pour le soir + de contenu actualitĂ© chaude
coupe en verre sur pied centre de table